Постни манджи

[afrem]

Самият пастет се казва така. Това е арабско ястие, много е подходящо при пост. Прави се от нахут, тахини (сусамов тахан), зехтин, лимонов сок и чесън. Особено е популярен при сирийците, ливанците, палестинците и йорданците :)

[ioio]

Благодаря, Афрем. А, то в готов вид ли е, или аз трябва да слагам съставките?

[ven4e]

Ами аз си го купих от магазина, но има и много рецепти в Гугъл. Отдавна му бях хвърлила око и като се зачетох в надписите, "чашата преля": "Универсален хранителен продукт, богат на белтъчини и витамини A, B1, B2, B3, B6, C. Благотворно влияе на обмяната на вещствата, сърдечно-съдовата система, значително снижава нивото на холестерола и захарта в кръвта". Напоследък се опитвам да съчетавам необходимото с полезното, така че ако някой има рецепти за здравословни постни храни, много бих се радвала да ги сподели :)

[Aurelia Felix]

[zmianatz]

http://mandja.com/menuto/menu-s-postni- ... i-za-posti
http://mandja.com/menuto/meniu-postni-r ... arim-oriza
http://mandja.com/menuto/menu-recepti-postni-s-nahut

[Чехълче]

[Aurelia Felix]

[Зограф]

Постен хайвер - поставяте около 150 -200гр. грис в тиган на печката и започвате да го бъркате до добиване на златисто-кафяв цвят, тогава добавяте около 1л. гореща вода с разтворена в нея лъжичка сол и бъркате 2-3 минути докато се получи леко-сгъстена каша. Нарязвате на много ситно малка глава лук и слагате и бъркате в миксера от всичко това по малко /колкото поема миксера/ с олио и лимонов сок на вкус. Мажете на филийка хляб и да ви е сладко!

[Чехълче]

Ето нещо, което точно сега изстива пред мен - пълнени макарони.
Трябват ви макарони, но такива http://shop.spazioitalia.com/imagebank/ ... ri-500.jpg
2-3 моркова, 10-ина гъби, един голям лук, чесън 2-3 глави, може и праз лук, 2-3 чушки и изобщо каквито зеленчуци там имате под ръка. :angel: Аз запържих зеленчуците, както си му е редът - лука, морковите и чушката, после гъбите и чесъна. Добре е да имате доматена паста, но ако няма, здраве да е. Отделно сварете макароните, но нека да са полуготови. Тези се варят 18 минути, аз ги сварих за 5 минути. Извадете ги от водата и може да ги позаплакнете със студена вода. После с плънката почнете да пълните макароните и да ги редите в тавичка. На мен така приготвената плънка ми стигна за 25 макарона, но то зависи от големината на ползваните зеленчуци. Напълвате, слагате и малко гореща вода, за да натънат и ги печете. Много са хубави.

[Чехълче]

[Ника]

Не мога ли просто да изпия малко домати от буркан и да го прокарам с хлебец? :lol:

[gaitan vejdu]

Може, защо да не може? Според условията, та и действията.

Но да ти кажа, най-добре ползвай прибори, щото може и да се задавиш. :oops:

Право от буркана дори вино не бива да се поема, камо ли доматени сурогати ... Дебита на отвора на буркана е голям, и ако не друго, може внезапно да се ополееш с червен сок ...

++++++

Майтапя се, но приборите са си прибори, и трябва да ги ползваме по предназначение. :D

[Чехълче]

Надигаш буркана и доматите ти пльосват на носа и те изпръскват чак до врата! :lol: После със залче обираш и се надяваш да не останат петна.

[Люби]

Много полезна тема - особено преди Коледния пост!

Имам обаче един въпрос - стогият пост изключва и приемането на каквато и да било магнина, вкл. олио. Какво въобще може да се сготви без олио? Това означава ли да се премине напълно към суровоядство, защото особено през зимата това ми се струва проблем?

[Eleazar_Levi]